Fondant kajmakowe (Fondant dulce de leche)

Dulce de leche to bardzo popularny składnik deserów w Hiszpanii, kiedy byłam w markecie jakoś "rzucił mi się w oczy" i postanowiłam go kupić. Następnie przejrzałam DURSZLAKA i znalazłam idealny pomysł na jego wykorzystanie. Ten słodki, kaloryczny deser wpasował się idealnie na poprawę nastroju, zepsutego przez deszczową aurę na zewnątrz... 

Fondant kajmakowe

Pasteis de Belem - czyli odrobina Portugalii w hiszpańskiej kuchni

Będąc w Portugalii koniecznie musisz spróbować typowych potraw regionu!!! I tak w Porto zajrzyj do jednej z winiarni, aby skosztować lokalnego wina "Port" - znanego na całym świecie. W restauracji zamów Francesinha,czyli bogatą kanapkę w wytrawnym sosie. Jak to mówią Portugalczycy kanapka jest wszędzie taka sama, sekretem jest sos. Sos w którego skład wchodzi Porto, Brandy, piwo i sos pomidorowy (a to tylko baza, reszta zależy od kucharza...). To w Porto, a co w stolicy?

Na obiad zamów dorsza, to portugalska ryba narodowa, potrafią z niej przygotować aż 40 potraw!!!

A na deser? Pasteis de Belem czyli tarteletki  z budyniem. Na te prawdziwe, oryginalne przepis znają jedynie 3 osoby na świecie, a kupić je można w jedynej cukierni w jednej z dzielnic Lizbony. Warte spróbowania. Jednak jeśli akurat nie planujesz podróży na koniec Europy, możesz mieć namiastkę tego pięknego kraju u siebie w domu. Polecam :) 

Pasteis de Belem - home made 

Długo szukałam przepisu, aż w końcu znalazłam na portugalskiej stronie.

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym

Marchewki lubię w każdej postaci dlatego pomysł na akcję na durszlaku z marchewką w roli głównej bardzo mi się spodobał. Ponieważ nie chciałam piec ciasta marchewkowego - nie mam orzeszków :( postanowiłam coś ugotować... 

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym

Muffiny najprostsze

Najłatwiejsze muffiny, z podstawowych składników, które zawsze się udają. Nie ważne co do nich dodamy: czekolady, cytryny, wanilii, owoców. Smakują ze wszystkim. Ich zrobienie trwa 30 minut - włącznie z pieczeniem, nic tylko pichcić :)