Na sobotnie, babskie wieczory nie ma nic lepszego niż domowa pizza, w 100% domowa. Ciasto do pizzy często stanowi problem, raz wychodzi za grube innym razem za cienkie. To znów jest zbyt gumiaste. Ostatnio znalazłam przepis doskonały...
 |
| lubię kiedy na cieście jest dużo dodatków |
Składniki na dużą blaszkę:
- 25g świerzych drożdży lub łyżka suchych
- 1 szkl ciepłej wody
- 0.5 szkl mleka ciepłego szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
- zmielona gałka muszkatołowa
- oregano
- bazylia
Drożdże rozetrzeć z cukrem, zalać wodą i mlekiem i odstawić na 5-10 minut, aż 'ruszą'.
Mąkę, sól, przyprawy zaczyn drożdżowy i oliwę wymieszać i dobrze wyrobić - prawa ręka jest tu bardzo przydatna. odstawić na 15 minut.
Ciasto wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ( u mnie duża blacha, taka na cały piekarnik), zamiast wałkować, rozprowadziłam je palcami.
Na ciasto wylałam sos pomidorowy, położyłam pokrojony w kostkę ananas, paprykę, szynkę, plasterki pieczarek, no i starty ser.
Piekłam 30 minut w temperaturze 240st.
 |
| W sam raz na babski wieczór |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz