Marchewki lubię w każdej postaci dlatego pomysł na akcję na durszlaku z marchewką w roli głównej bardzo mi się spodobał. Ponieważ nie chciałam piec ciasta marchewkowego - nie mam orzeszków :( postanowiłam coś ugotować...
 |
| Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym |
Składniki na 2 porcje:
- makaron spaghetti (dla dwóch osób - wedle uznania)
- 3 średnie marchewki
- 1 pomarańcza
- 1 ząbek czosnku
- pół małej cebuli
- 6 łyżek sosu pomidorowego
- sól, pieprz
- przyprawy - papryka, oregano, curry, imbir
Wykonanie:
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy na patelnię i dusimy. Pomarańczę obieramy z połowy wyciskamy sok na patelnię, drugą połówkę kroimy w drobne kawałki. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku i dodajemy sosu pomidorowego. Dusimy wszystko kilka minut.
¡Buen provecho!
Bardzo ciekawa kombinacja, muszę koniecznie wypróbować :-)
OdpowiedzUsuń