Naleśniki o smaku mango, nektarynki i jabłka

Naleśniki na słodko są idealnym daniem - na obiad czy jako deser, na upalne dni, można przygotować je rano i tylko odgrzać w mikrofalówce jeśli chce się na ciepło. Smakują zawsze i z każdym nadzieniem. Uwielbiam na słodko z nutellą, zapiekane z serem, czy na pikantnie z szynką, serem i pieczarkami. Mogłabym dużo pisać, ale moze lepiej podam przepis ;)

Naleśniki z mango, nektarynką i jabłkiem

Składniki (na około 10-12 naleśników o śr. 24cm):

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody (czasem mieszam w proporcji 1:1 z gazowaną)
• 2 jajka 
• sól 
• mąka - zależy od konsystencji
• 2 łyżki oleju - wtedy nie daję już oleju na patelnię

Wszystko miksuję i smażę jeden za drugim.

Co do nadzienia to zmiksowałam mango, 2 nektarynki i jabłko, wcisnęłam trochę soku z cytryny i dodałam płaską łyżkę cukru pudry - wszystko zblendowałam. Tuż przed podaniem (już z nadzieniem) podgrzałam w mikrofalówce, żeby były gorące. Podawałam z gęstą śmietaną i cynamonem. 

¡Buen provecho!