Placki ziemniaczane

Znów tęsknota za domowymi specjałami mojej Mamy sprawiła, że sięgnęłam po stare, polskie, dobre przepisy... I choć kiedyś nie przepadałam za plackami ziemniaczanymi to postanowiłam je zrobić. Muszę przyznać, ze je polubiłam... Kto wie może jeszcze polubię Ruskie? Na nie też przyjdzie pora. A tymczasem Placki ziemniaczane w mojej wersji.

Placki ziemniaczane

Mam nadzieję, że też lubicie

Tak oto powstały placki ziemniaczane, prawie jak od Mamy :)

Składniki (na 9 placków o średnicy 8 cm):

• 500 g obranych ziemniaków (ok. 3 spore ziemniaki)
• 1 jajko
• 3 łyżki maki ziemniaczanej
• sól i pieprz
• olej do smażenia
• ja nie dodaję cebuli bo jem je na słodko :)

Wykonanie:

Ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. W misce do ziemniaczanej masy dodajemy jajko, dwa rodzaje mąki oraz sól i pierz. Smażymy na oleju po 3-4 minuty z każdej strony. Podawać ze śmietaną lub jogurtem i posypane cukrem.