Tort sałatkowy

Kiedy nie masz pomysłu na sałatkę, a goście mają przyjść za 20 minut przyrządź banalną sałatkę w postaci tortu - zaręczam Was - zachwyci gości w 100%.

Tort sałatkowy

Kopytka z sosem szpinakowo-serowym

W końcu musiał nastąpić ten dzień - moich pierwszych, własnoręcznie wyrobionych kopytek...

Wyszły smaczne, powiedziałabym - jak dla mnie oczywiście - idealne :) 

Polecam każdemu, komu zostały ziemniaki z obiadu. Dobre na obiad, dobre na kolacje. 

Kopytkowy kwiatek

Filet z indyka w złotej panierce

Zapomniany post, który musi koniecznie ujrzeć światło dzienne
Słońce, które znów pojawiło się na niebie po deszczowym i zimnym tygodniu, wiosenne powietrze o temperaturze  20 st. C i leniwa sobota skłoniły mnie by nie marnować za dużo czasu w kuchni. Nie znaczy to jednak, że musiałam zadowolić się śmieciowym żarciem...

Dziś na obiad był indyk z warzywami :)

Filet z indyka w złotej panierce

Omlet Julii Child

Julię Child poznałam dzięki filmowi "Julie & Julia" jak pewnie wiele osób w Polsce. Od tego czasu czyli od 2009 roku jestem nią zafascynowana, choć nigdy jeszcze nie miałam odwagi spróbować jej przepisów. Do tego muszę "dorosnąć". Jej wspaniałe - przynajmniej na takie wygląda Boeuf Bourguignon zrobiło na mnie niesamowite wrażenie,  to będzie danie główne na randce z przyszłym M. kiedyś w przyszłości. 

Dzisiaj na śniadanie chciałam zrobić jajka, ale nie miałam ochoty na jajecznicę dlatego po obejrzeniu innego filmu "French Chef" na yt pomyślałam, że spróbuję z omletem.

Omlet Julii Child

I tak oto powstało proste, szybkie śniadanie...

Fondant kajmakowe (Fondant dulce de leche)

Dulce de leche to bardzo popularny składnik deserów w Hiszpanii, kiedy byłam w markecie jakoś "rzucił mi się w oczy" i postanowiłam go kupić. Następnie przejrzałam DURSZLAKA i znalazłam idealny pomysł na jego wykorzystanie. Ten słodki, kaloryczny deser wpasował się idealnie na poprawę nastroju, zepsutego przez deszczową aurę na zewnątrz... 

Fondant kajmakowe

Pasteis de Belem - czyli odrobina Portugalii w hiszpańskiej kuchni

Będąc w Portugalii koniecznie musisz spróbować typowych potraw regionu!!! I tak w Porto zajrzyj do jednej z winiarni, aby skosztować lokalnego wina "Port" - znanego na całym świecie. W restauracji zamów Francesinha,czyli bogatą kanapkę w wytrawnym sosie. Jak to mówią Portugalczycy kanapka jest wszędzie taka sama, sekretem jest sos. Sos w którego skład wchodzi Porto, Brandy, piwo i sos pomidorowy (a to tylko baza, reszta zależy od kucharza...). To w Porto, a co w stolicy?

Na obiad zamów dorsza, to portugalska ryba narodowa, potrafią z niej przygotować aż 40 potraw!!!

A na deser? Pasteis de Belem czyli tarteletki  z budyniem. Na te prawdziwe, oryginalne przepis znają jedynie 3 osoby na świecie, a kupić je można w jedynej cukierni w jednej z dzielnic Lizbony. Warte spróbowania. Jednak jeśli akurat nie planujesz podróży na koniec Europy, możesz mieć namiastkę tego pięknego kraju u siebie w domu. Polecam :) 

Pasteis de Belem - home made 

Długo szukałam przepisu, aż w końcu znalazłam na portugalskiej stronie.

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym

Marchewki lubię w każdej postaci dlatego pomysł na akcję na durszlaku z marchewką w roli głównej bardzo mi się spodobał. Ponieważ nie chciałam piec ciasta marchewkowego - nie mam orzeszków :( postanowiłam coś ugotować... 

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym